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Sentori giustamente improntati, profumi inebrianti e sapori vellutati che, morbidamente, restituiscono all'uomo le sensazioni di un territorio. È nella metamorfosi dell'uva in vino che risiede il significato dei vini Casal Thaulero.
Si cela, dietro questo processo, la passione e l'attenta professionalità dei nostri enologi Romeo Taraborelli (incluso da Capital tra i migliori 12 enologi in Italia), Pasquale Caldora e Lino Olivastri .
Si tratta di un lungo processo naturale, attraverso il quale si fondono nel vino i profumi, i gusti e l'identità del territorio di cui è espressione.
Il segreto del carattere inconfondibile dei nostri vini risiede nell'irripetibile dialogo del vino con il proprio curatore.
È durante l'affinamento che il buono si eleva al sublime e che l'insieme armonicamente diventa un tutt'uno.
I vini di pregio, i vini Casal Thaulero, nascono da vitigni nobili, da un'indiscutibile vocazione e soprattutto da uomini in grado di valorizzare vigna e vitigno.
E' con una punta d'orgoglio che ci permettiamo, bicchieri alla mano, di brindare alla rinnovata scoperta di un mondo: quello del vino e della sua storia.
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